けるんずるーむ

さて続いては日本酒の話ですが、新潟に来て驚いたことは、新潟産の日本酒でも高いお酒では新潟産の米を使っていないことです。新潟といえば、米と酒。てっきり、すべて新潟産だと思っていました。もちろんだからといって新潟のお酒が駄目だというわけではないですが、やはりその土地のものだけでできている方がベストです。全てが地元産なら、その製品が存在することの必然性が簡単に分かりますから。と、いうようなことを考えていたらやはり新潟の人も新潟産の米で作りたい思っていたらしくて新しいお米を作っているようです。どんな感じになるのかとても楽しみです。まぁあまり日本酒(に限らないが...)の味の違いが明確に分からないので、新しいを飲んでも分からないでしょうが。違いの分かる男になりたいもんだ。。。

さて一昨日の日記にも書いた三光さんは基本的には岡山産の米を使っているそうです。えかった、えかった。いろいろネットを徘徊していると岡山酒を販売している良さげな店、お酒のつなしまがありました。備忘録代わりにリンクです。そして三光のお酒を販売している会社の新入社員の日記サイトもついでにリンク。いやーローカルネタですなぁ。新見のことはほとんどしらないけれど時々知った写真があるのでうれしくなります。岡山良いトコ、一度はおいで！！